低胆固醇，低饱和脂肪饮食的配方修改

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试试这个方法:

奶酪

低脂奶酪(每盎司脂肪少于3克) 脱脂奶酪，脱脂奶酪

奶油白干酪

低脂松软干酪，脱脂松软干酪

马苏里拉奶酪 & 意大利乳清干酪

半脱脂马苏里拉奶酪和意大利乳清干酪

奶油

脱脂奶

鲜奶油

低脂鲜奶油

酸奶油

脱脂酸奶油，脱脂酸奶

冰淇淋

果子露，意大利冰淇淋，脱脂冰淇淋，脱脂 冷冻酸奶

全脂牛奶

低脂牛奶(1%)或脱脂牛奶

黄油

将人造黄油浸泡或挤压*

1杯固体起酥油

2/3杯植物油*

给面包和蔬菜涂黄油

橄榄油或芝麻油用轻，脱脂的人造黄油 或酱

沙拉酱

无脂沙拉酱

一个鸡蛋

2个蛋清，1/4杯鸡蛋替代品

午餐肉

每盎司脂肪含量低于3克的. or 火鸡鸡胸肉

油浸金枪鱼

泡在水里的金枪鱼

Self-basting土耳其

普通火鸡，涂上脱脂清汤

红肉蛋白质来源

瘦肉如牛腰肉、里脊肉和圆腰肉 干豆，豌豆或小扁豆

优质或精选等级的肉

上等或标准等级的肉

器官肉类

避免器官肉，选择瘦肉和适量的部分 肉，鱼和家禽

常规的熏肉

加拿大熏肉或瘦火腿

商业肉汁

自制肉汁，撇去脂肪

准备肉汁

冷却至脂肪凝固，取出，蘸上纸巾 放入温热的肉汁中，或使用撇肉器

烹调家禽

去除皮肤

烹饪肉类

烹调前把肉上看得见的脂肪都剪掉 放在架子上，沥干脂肪

食用脂肪含量高的食物

在不沾油的煎锅中煎或使用煎锅 喷上不粘的烹饪喷雾

用黄油煮蔬菜

蒸蔬菜，用香草调味

1盎司烘焙巧克力

3汤匙可可粉和1汤匙红花 石油

巧克力蛋糕

天使蛋糕

巧克力

无脂软糖，脱脂热可可混合物，无脂 巧克力布丁

糕点

全麦饼干，香草华夫饼

饼干，松饼，羊角面包

硬面包卷、皮塔饼、意大利或法国面包、三明治 面包

薯片，玉米片

椒盐脆饼，爆米花，烤薯片

高脂肪饼干

面包条、烤面包、苏打水、牡蛎或全麦面包 饼干