低钾饮食

钾是一种存在于许多食物中的矿物质. 钾平衡对于维持正常的心跳和正常的肌肉功能是必要的. 在某些情况下，体内的钾含量可能过高.

保持低钾水平

你可以通过避免或限制钾含量高的食物，选择钾含量低的食物来减少钾的摄入量. 大多数食物都含有钾，所以控制份量也很重要.

低钾饮食的一般指南

使用背面的列表作为选择含钾食物的指南. 向你的营养师咨询那些不在这些清单上的食物.

使用以下指南来计划膳食:

____每天食用含钾量高的食物(每份250至500毫克)

____每天吃几份中等钾含量的食物(每份150至250毫克)

____每天吃几份低钾食物(每份5到150毫克)

降低饮食中钾含量的小贴士

• 牛奶的钾含量很高. 除非另有说明，否则将牛奶限制在每天一杯.
• 减少煮熟蔬菜中的钾, 在大量的无盐水中煮, 沥干并丢弃液体.
• 按照以下步骤减少马铃薯中的钾:
  
  1. 土豆削皮，切成约5厘米的小块.
  2. 在大量的无盐水中放置至少2小时，或过夜.
  3. 沥干，冲洗，再沥干土豆的水分.
  4. 在大量的无盐水中煮.
  5. 排水和排水.