血红蛋白与铁的功能
铁是血液生成的基本元素. 人体中大约70%的铁存在于血红蛋白和肌细胞中. 血红蛋白是将血液中的氧气从肺部输送到组织中所必需的. 肌红蛋白,在肌肉细胞中,接受、储存、运输和释放氧气.
体内约6%的铁是某些蛋白质的组成部分, 对呼吸和能量代谢至关重要, 作为一种酶的组成部分十大赌博靠谱网络平台合成胶原蛋白和一些神经递质. 铁也需要适当的免疫功能.
人体内大约25%的铁以铁蛋白的形式储存, 在细胞中发现并在血液中循环. 成年男性平均有1个,000毫克储存铁(足够3年使用), 而女性平均只有300毫克(足够6个月). 当铁的摄入量长期偏低时,储存的铁就会耗尽,从而降低血红蛋白水平.
当储存的铁耗尽时,这种情况被称为铁耗尽. 进一步减少可称为缺铁性红细胞,进一步减少可产生缺铁性贫血.
失血是缺铁最常见的原因. 男性和绝经后女性, 缺铁几乎总是胃肠道失血的结果. 在经期女性中,泌尿生殖系统的失血通常是铁需求量增加的原因. 口服避孕药可以减少经血流失, 而宫内节育器会增加月经出血. 泌尿生殖系统出血和呼吸道出血的其他原因也会增加对铁的需求.
对于献血者来说,每次献血会损失200到250毫克的铁. 在婴儿期的生长时期, 童年和青春期, 对铁的需求可能超过从饮食和储存中获得的铁. 怀孕期间组织生长、分娩和产后出血造成的铁流失平均为740毫克. 母乳喂养会使铁的需要量增加约0.每天5到1毫克.
铁的需求
每次献血前都要检查你的“铁水平”,以确定你献血是否安全. 铁不是在体内产生的,必须从你吃的东西中吸收. 成人每日铁的最低需要量是1.8 mg. 你摄入的铁只有大约10%到30%被身体吸收和利用.
每日所需的铁可以通过服用补铁剂来达到. 硫酸亚铁325毫克,每天口服一次,并通过食用高铁食物. 富含维生素C的食物也值得推荐,因为维生素C有助于身体吸收铁. 用铁锅烹饪可以为你的食物添加多达80%的铁. 在服用铁补充剂之前咨询你的初级保健十大赌博平台排行榜.
一些富含铁的食物包括:
肉类及家禽
- 瘦牛肉
- 小牛肉
- 猪肉
- 羊肉
- 鸡
- 火鸡
- 肝脏(鱼肝除外)
海鲜
- 鱼
- 贻贝
- 贝类
蔬菜
- 各种各样的绿色蔬菜
- 豆腐
- 西兰花
- 甜豌豆
- 布鲁塞尔豆芽
- 羽衣甘蓝
- 豆芽
- 西红柿
- 青豆
- 土豆
- 青豆
- 玉米
- 甜菜
- 卷心菜
加州大学旧金山分校健康医学专家已经审查了这些信息. 它仅用于教育目的,并不打算取代您的十大赌博平台排行榜或其他医疗保健提供者的建议. 我们鼓励您与您的供应商讨论您可能遇到的任何问题或疑虑.